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葡萄柚、酪梨果皮做成颜料!英国设计 “Kaiku” 剩食再利用,获得 James Dyson 设计奖

吃剩的果皮、厨余近几年在国外掀起一股 “在宅堆肥” 风,英国设计师 Nicole Stjernsward 则是发明了一套将剩食蔬菜转化为粉状颜料的工具,并夺得今年度 James Dyson 设计大奖 Krueger International 奖项第二名殊荣。

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Kaiku 全套设备。Kaiku 是芬兰语回声的意思,象征原本将被丢弃的剩食,以颜料的形式再度回返这个世界。
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甜菜根也能制成天然颜料。
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将干燥的粉末重新加湿,就能作为颜料使用。
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现代颜料造成的环境污染

Nicole Stjernsward 在与艺术家和织品设计师交流时发现,他们之中许多人因为颜料、染剂对健康、环境的影响感到忧心。古早时候,染剂本来就是以在地蔬果、泥土制成,后来进入工业时代,才逐渐被便宜、不易褪色的石化原料所取代。废弃的颜料流入河川、海洋,造成水资源和土壤的污染,对人类、动物和大自然都是消耗。

由天然染出发,寻找解答

多方搜集资讯、了解问题根源后,Nicole Stjernsward 开始学习各种天然染法。然而,她发现天然染剂因为含水量高的关系,很容易发霉,因此制作完成后,只能短时间保存。

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柑橘类的果皮,能做出温暖的橘色系颜料。
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Kaiku 活的颜料

经过研究与测试,Nicole 发明了将蔬果果皮等原本要丢弃的部分,制作成颜料的工具 “ Kaiku”。使用方式如下:首先,将蔬果果皮加水煮沸,制成液态染剂。透过仪器让液态染剂蒸发,最后剩下的粉末即可加入蛋黄,作为蛋彩画的颜料。

粉末状的颜料不含水,因此可以长久保存,解决了原先天然颜料容易发霉的问题。Kaiku 粉状颜料未来可望使用于化妆品、衣物染剂、打印机墨水、油漆等诸多用途。目前已有服饰品牌和织品设计师与 Nicole Stjernsward 接触,讨论将 Kaiku 应用于旗下产品,为环境、为使用者健康尽一份心力。

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最右方的是可生物分解的 agar bioplastic,目前市面上的生物塑料普遍有上色的困难,但用 Kaiku 上色的效果极好。
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